Tell et say veulent dire la même chose mais ils sont
utilisés différemment. Tell est suivi immédiatement
par un objet direct. Say n'est jamais suivi par un objet direct. Il
sert à introduire un discours direct ou indirect (dans ce cas suivi par
that).
À l'oral, that est souvent omis.
Il existe des cas pour lesquels un objet direct n'est pas situé directement
après tell. C'est le cas dans certaines expressions comme tell
the truth (dire la vérité). De plus, tell a des
sens supplémentaires, pour lesquels aucun objet
n'est utilisé.